据《24 小时太阳报》（Il Sole 24 Ore）9 月 24 日报道，意大利消费者最近在超市越来越难买到生菜和番茄，主要原因是今年 7、8 月气温过高。报道称，胡萝卜、西葫芦和洋葱等蔬菜库存充足，并不短缺，受影响最大的是生菜，番茄也有一部分受波及。
报道分析，暴雨、冰雹等极端天气越来越频繁，高于常年的气温又与干旱交替出现，让收成愈发难以预料。热浪推迟了大田和温室里的生长周期、压低了产量，达不到销售标准的次品也随之增多；此外，茶翅蝽（cimice asiatica）等外来害虫也在损害作物。农业联合会（Confagricoltura）证实了意大利食品联盟（Unione Italiana Food）的数据：农产量下降，产品供应量最多减少 40%，因不达质量标准而被淘汰的比例上升了 20%。意大利国家统计局（Istat）的数据也显示，2019 至 2023 年间意大利生菜产量出现 10.5% 的结构性下滑。
成本端同样承压。报道指出，当前的地缘政治紧张推高了生产成本；农业协会 Coldiretti 强调，农用柴油不仅要供拖拉机等收割机械使用，还要带动如今因干旱频发而必不可少的灌溉设备。价格已开始在批发市场上体现：据农业部设立的意大利电子商品交易所（Bmti）监测，卷心生菜（lattuga cappuccio）批发价比去年上涨近 80%，樱桃番茄涨六成以上，「牛心」番茄（cuore di bue）约翻一倍，红菊苣（radicchio rosso）接近原来的三倍，报道预计超市小票上的价格也会跟着上涨。
意大利合作社联合会（Confcooperative）果蔬部门主席韦尔诺基（Davide Vernocchi）表示，袋装沙拉等「第四代」即食果蔬眼下处境困难，可能促使农户改种其他作物；该联合会预计，袋装沙拉的缺口大约需要一个月才能缓解，届时供货将来自温室种植。意大利农民联合会主席塞尔皮洛（Mario Serpillo）呼吁消费者重新习惯按时令买菜，Coldiretti 则要求制定应对气候变化、国际竞争和成本上升的「战略计划」。
给读者的提示：开餐馆、做外卖和经营食品店的华人商户，近期采购生菜、番茄的成本可能明显上升，可提前与供货商确认价格和货量；家庭买菜也可以多选眼下不缺货的时令蔬菜。以上价格变化来自批发市场监测，各地超市零售价会有差异。
