据安莎社报道，在意大利的吧台喝一杯浓缩咖啡，如今要比五年前多掏近四分之一的钱。消费研究与培训中心（Centro di formazione e ricerca sui consumi）与消费者协会 Assoutenti 合作完成了一项新的咖啡价格研究，分析了2026年以来这杯咖啡经历的新一轮涨价。
研究依据的是意大利企业部（Mimit）在各省采集的官方数据：全国一杯浓缩咖啡平均1.29欧元，比2021年整整多了25分，平均涨幅24.2%，但各地走势差别很大。博尔扎诺继续保持最贵纪录，一杯1.51欧元；排在另一端的是墨西拿，平均1.06欧元，是目前全国最便宜的城市。
涨价的原因不只在咖啡豆本身。该中心科学委员会主席 Furio Truzzi 提醒，推高吧台价格的还有能源与经营成本上升，这部分成本最终会转嫁到消费者身上。报道还提到，涨价势头短期内看不到停下的迹象，一个新的风险来自哥伦比亚：该国咖啡出口正因7.4级地震而出现严重的物流中断。
提示：这份调查反映的是各省平均价格，同一座城市里，吧台站着喝与坐下来喝、市中心与郊区的价差往往比城市之间的差距更大，账单以各家店明码标示的价目表为准。对在意大利经营酒吧的读者来说，报道给出的参照是全国均价与地区分布，调价前后仍需按规定公示价目表。
